Profiterole - małe ptysie w sosie czekoladowym

Kiedy spróbowałam ich po raz pierwszy, nie mogłam wyjść z podziwu, że coś tak małego jest tak pyszne. 

I ta czekolada... 

Dla wszystkich, którzy czasem tęsknią za ptysiem z dzieciństwa lub z rozmarzeniem wspominają karpatkę cioci, mamy idealne połączenie obu - profiterole.

Wiosenne porządki, powroty i TORT.

 Wiosna przyszła. Powoli zabieram się za wiosenne porządki. Więc w ramach "co robić zamiast pisać pracę magisterską" stwierdziłam, że jak już jestem chora i nie mogę zabrać się za szorowanie fug w kuchni... to posprzątam dyski zewnętrzne... I oto co znalazłam :)

Warsztaty piernikowe 2013

 

Drożdżowe z serem i żurawiną.

Zawsze uciekałam od robienia ciasta drożdżowego. Wydawało mi się trudne i żmudne. Brudne ręce i trzeba długo zagniatać, czekać aż wyrośnie. Nawet gdy robiłyśmy go razem z Truskawą to właśnie ona miała tę przyjemność zajmowania się przygotowaniem tej fantastycznej masy.

Dziś uważam inaczej. Zupełnie inaczej:)

Chwilowo przyznaję się do uzależnienia. Jestem uzależniona od ciasta drożdżowego.
Niedługo się o tym przekonacie.

Panini

Za oknami zaczyna się robić jesiennie. Czuć już w powietrzu taką mglistą aurę. Szczególnie wtedy miło jest wyciągnąć z piekarnika cieplutkie i pachnące bułeczki. 

No dobra... prawda jest taka, że jesień pełną parą. I to akurat tą deszczową. Sezon chorobowy otwarty. Zatoki dają o sobie znać. Ale ja się nie poddaje! 

:)