Panini

Za oknami zaczyna się robić jesiennie. Czuć już w powietrzu taką mglistą aurę. Szczególnie wtedy miło jest wyciągnąć z piekarnika cieplutkie i pachnące bułeczki. 

No dobra... prawda jest taka, że jesień pełną parą. I to akurat tą deszczową. Sezon chorobowy otwarty. Zatoki dają o sobie znać. Ale ja się nie poddaje! 

:) 

Chleb pszenny. Historia chlebowych potworów.

Ach ten chleb nasz powszedni... i tu zaczyna się historia owych potworów, czyli nasza J&J. Chleb można byłoby jeść na śniadanie, zarówno pierwsze jak i drugie, obiad. podwieczorek i kolacje! My po prostu uwielbiamy chleb, ale oczywiście tylko ten pieczony w naszym domu. Zapraszam do poczytania :)

Ciabatta - dążenie do doskonałości.

Za cel obrałam sobie ostatnio stworzenie idealnej ciabatty. Na te chwilę udało mi się  wypróbować kilka przepisów i stwierdzam, że wcale nie jest łatwo znaleźć ideał. Oto zdjęcia z pewnej próby - jestem blisko, ale to jeszcze nie to :)