Moje włoskie wakacje - pasta!

Wieczór w San Lorenzo. Zmęczeni po 11 dniach w górach marzymy o wygodnym łóżku i ciepłej wodzie. Chodząc po miasteczku szukamy noclegu. Znajdujemy Miriam i Massima właścicieli La Casa di Wilma, którzy goszczą nas nie tylko pod sowim dachem. 

Ten wieczór na długo zostanie w naszej pamięci. Prawdziwa włoska kolacja - pasta przygotowana przez gospodarzy, którzy zapraszają nas do wspólnego posiłku. Jesteśmy ich gośćmi, a czujemy się jak rodzina. Rozmowa do późna i kieliszek amaro. 

To jest Italia.

Torcik matki chrzestnej

Chrzest i pełnienie roli matki chrzestnej to nie przelewki. Sprawa poważna, więc na poważnie zabrałyśmy się za torcik, który miał uświetnić tę ważną uroczystość. 

Chleb pszenny. Historia chlebowych potworów.

Ach ten chleb nasz powszedni... i tu zaczyna się historia owych potworów, czyli nasza J&J. Chleb można byłoby jeść na śniadanie, zarówno pierwsze jak i drugie, obiad. podwieczorek i kolacje! My po prostu uwielbiamy chleb, ale oczywiście tylko ten pieczony w naszym domu. Zapraszam do poczytania :)

Makaron z krewetkami

Lubimy wspólnie gotować i piec. Ach... i tak nam tego brakuje. Czasy się zmieniają i ludzie zmieniają miejsca. Przeprowadzki, nowe kuchnie.

Ciabatta - dążenie do doskonałości.

Za cel obrałam sobie ostatnio stworzenie idealnej ciabatty. Na te chwilę udało mi się  wypróbować kilka przepisów i stwierdzam, że wcale nie jest łatwo znaleźć ideał. Oto zdjęcia z pewnej próby - jestem blisko, ale to jeszcze nie to :)