Makaron z krewetkami

Lubimy wspólnie gotować i piec. Ach... i tak nam tego brakuje. Czasy się zmieniają i ludzie zmieniają miejsca. Przeprowadzki, nowe kuchnie.


Nowe inspiracje i improwizacje. Po tygodniach w końcu spędziłyśmy kilka godzin na kucharzeniu i opowieściach z życia. Ale skoro piątkowe popołudnie, to najpierw szybki obiad. Dziś kolejna odsłona krewetek.

Przepis:

5  ząbków czosnku
łyżeczka masła
pół cebuli
225 g krewetki tiger
1 szklanka białego wytrawnego wina
2 łyżki suszonych pomidorów w oliwie
150 ml śmietany 30%
sól i pieprz
makaron pełnoziarnisty

Rozgrzewamy masło na patelni. Czosnek zgnieciony nożem wraz z cebulą pokrojoną w kostkę smażymy na maśle. Dodajemy  krewetki i przykrywamy patelnię. Czekamy aż puszczą sok i dolewamy do nich wina.

Dusimy przez około 5 minut. Dodajemy suszone pomidory i pozwalamy odparować naszej potrawie,
co jakiś czas podlewając winem

Na koniec dodajemy śmietanę i zagotowujemy. 

Podajemy z ulubionym makaronem, u nas pełnoziarnisty.

Do posłuchania Openerowe wspomnienie lata. z NY.