Ryż, szpinak i wątróbka.

Z racji tego, że jedzenia nie należy marnować staramy się zawsze wszystko ładnie zjeść. A co zrobić gdy zostają jakieś produkty, z którymi nie wiadomo czy do siebie pasują i smakują? Pozostaje na IMPROWIZOWAĆ :) I tak oto powstało owe danie.

Należę do osób, które zawsze muszą mieć pełną lodówkę i szafki. Lubię mieć pod ręką różnorodne produkty. Tak żebym gdy zostanę zaskoczoną mogła coś przygotować szybko, bez wychodzenia do sklepu.
Niektórzy nazwą to chomikowaniem. Ale ja wiem jakie produkty lubię i co może mi się przydać. I faktem jest że zaczynam się lekko niepokoić gdy nie mam np. kulki mozzarelli w lodówce.

Co do tego, że jedzenie nie powinno się marnować. To przede wszystkim z szacunku do pokarmów.
Przypomina mi się też scena z filmu "Dzień świra", kiedy to główny bohater przygotowuje sobie mieszankę płatków śniadaniowych i jedna paczka niefortunnie otwiera się i wszystkie płatki lądują na podłodze. On zaczyna skrzętnie je zbierać co do jednego i mówi znamienne słowa : "Nie trawię marnowania żywności, z zasady. Moja żona, była, ciągle chleb wyrzucała, gdy tymczasem miliony głodują na świecie."  Scena zabawna, ale z drugiej strony nie ma się co śmiać. Taka jest prawda.





Przepis
wątróbka drobiowa - opłukana pod zimną wodą
cebula - pokrojona w talarki
sól, pieprz
Najpierw na patelni lekko podsmażamy cebulkę, dodajemy wątróbkę i na koniec doprawiamy.

brązowy ryż
szpinak
cebula
czosnek
maślanka naturalna
jajko
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Ryż wcześniej gotujemy. Na patelnię najpierw wrzucamy cebulkę. Dodajemy do tego ryż i szpinak. Do jakiegoś naczynia wlewamy jajko i maślankę (około pół szklanki) i wsypujemy przyprawy oraz czosnek. Mieszamy wszystko i sprawdzamy czy jeszcze dodać czosnku. 


Smacznego!

Do posłuchania :

Coma - Pożegnanie z mistrzami