Kochanie, co chcesz zjeść na obiad?

Gotowanie i pieczenie daje ogromną radość gdy można się tym z kimś dzielić, a szczególne z naszymi bliskimi. Nie chodzi o to, że oczekujemy od nich słów pochwały. Wystarcza świadomość tego, że coś co przygotowaliśmy specjalnie dla nich zostało zjedzone ze smakiem. Chcąc wyjść na przeciw ich ulubionym smakom pytamy:


-Co chciałbyś dziś zjeść?
- Może masz na coś ochotę?

 I tu zaczynają się przysłowiowe "schody". Odpowiedzi są dwie i to do przewidzenia (w zależności od mieszkania, czy to u Kasi czy u mnie)
- Zrób coś normalnego.
- Właściwie to nie jestem głodny, coś wymyślisz.

Tak to właśnie tego oczekujemy zadając te pytania. Nie, nie, nie, nie! No ale cóż, już się do tego przyzwyczaiłyśmy. Dlatego gdy czasami nie mamy już żadnego pomysłu i nikt nie chce nam podpowiedzieć co można przygotować na obiad szukamy inspiracji i pomysłów u innych. Tak powstała tarta z mozzarellą, porami i pomidorkami koktajlowymi na podstawie przepisu  White Plate -Tarta z kozim serem, porami i pomidorami.

Tarta z  mozzarellą, porami i pomidorkami koktajlowymi

1 opakowanie francuskiego ciasta (ok. 300 g)

2 łyżki oliwy

2 duże pory (białe części)

2 ząbki czosnku

1 kulka mozzarelli 

2 jajka

100 ml śmietany 18%

sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku 

pomidorki koktajlowe

Cisto rozkładamy na blaszce, zawijamy brzegi, nakłuwamy widelcem i wkładamy na kilka minut do rozgrzanego piekarnika w celu podpieczenia. Temp. 175 st.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojony por i czosnek (Ja pory kroję najpierw wzdłuż na pół, a potem na plasterki - pół talarki, czosnek zgniatam i drobno siekam)Możemy podlać lekko wodą i dusimy tak by por był miękki. 

W osobnym naczyniu miksujemy blenderem: ser, jajka, śmietanę i przyprawy.

Na ciasto wykładamy pory, zalewamy zmiksowaną masą i na wierzch wykładamy pokrojone na połówki pomidorki (skórką do ciasta). Wkładamy do piekarnika na około pół godziny tak by masa była ścięta i lekko zarumieniona. Smacznego!

Dziś do posłuchania coś czego wcześniej nie było na naszych kuchennych-inspiracjach. Nie mogłam się powstrzymać, jakoś tak chodzi za mną od jakiegoś czasu :) 

Good feeling