Azjatyckie wariacje :)

Bywają dni, kiedy zjadłoby się coś "od Chińczyka".

Jednak Chińczyk daleko, jechać się jakoś nie chce i jedyne, co zostaje to uruchomić wyobraźnię i spróbować odtworzyć to, co u Chińczyka smakuje najlepiej.

Przepis zaimprowizowany na wieprzowinę / kurczaka / kaczkę, czy inne zwierzę w delikatnym chińskim entourage:)

Jak widać albo nie widać, niezbyt to skomplikowane:

1/2 puszki zielonego groszku (może być również mrożony)

5 grzybów mun przygotowanych wedle wskazówek z opakowania

2 spore cebule

2 liście kapusty pekińskiej

1 duża papryka

2 duże marchewki

25 dkg mięsa wedle uznania

1,5 szklanki wody

4 łyżki sosu sojowego

1 łyżka curry

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 ząbek czosnku

szczypta imbiru

Makaron spaghetti (sojowy bardziej w klimacie) lub ryż wedle upodobania

Wszystko kroimy w cienkie paski.

Najpierw na oleju dusimy (a raczej podduszamy) cebulę i marchewkę. Kiedy są odpowiedni miękkie (chodzi głównie o marchewkę), dodajemy pozostałe warzywa i podsmażone wcześniej z solą, pieprzem i odrobiną curry mięso. Wszystko podlewamy odrobiną wody i podduszamy na półtwardo. 

W osobnym garnku mieszamy wodę z sosem sojowym, curry, posiekanym czosnkiem, mąką ziemniaczaną i imbirem. Mieszaninę wstawimy na gaz i gotujemy na "kisiel". Tak przygotowany sos mieszamy z uduszonymi warzywami. Całość podajemy wedle uznania z ugotowanym ryżem lub makaronem.

Pychota!!!!!

I muzyka do obiadu